Общество : 28 сентября - Никитин день - Запеченный гусь и каша из репы
Общество : 28 сентября - Никитин день - Запеченный гусь и каша из репы Не оставались в стороне от этого праздника и обычные крестьяне, так как на Руси с 28 сентября начинали резать домашних гусей , которых до этого времени тщательно откармливали. Поэтому главным блюдом за крестьянским столом в этот день был запеченный гусь, лакомиться 

Кафе «Пироги Вино и Гусь» рассказывает свою черноморскую историю
Среди других новинок — жареный поросенок с пак-чой и конфитюром из сладкого перца (695 рублей), каре ягненка с карамелизированными овощами и соусом из айвы (870 рублей) и самое дорогое блюдо «Черноморской истории» — нежнейшая телятина с рукколой, белыми грибами , 

Список православных праздников на сентябрь текущего года
Список православных праздников на сентябрь текущего года Сентябрь — девятый месяц Григорианского календаря. В этом месяце относительно не много церковных православных праздников.

Литвинская кухня, незаметная тень белорусской: Охота на трюфеля, конфеты в позолоте и гуси в меду
Литвинская кухня, незаметная тень белорусской: Охота на трюфеля, конфеты в позолоте и гуси в меду На пышных банкетах подавали «Черного гуся», который готовился на углях с перцем и имбирем и щедро поливался медом. По легенде, примерно в тот же период королевский кухмистр Верещака предложил авторское блюдо с использованием колбас: они крошились на кольца и