Битва поваров: мясо на огне
Битва поваров: мясо на огне Блюдо хорошо дополнит дзадзики (или цацики, тцатцики, талатури) – холодный соус из овощей и йогурта к мясу или рыбе. Это лёгкий полезный соус, который может заменить кетчуп и майонез. Его можно дать детям, в него можно макать свежие или запечённые на гриле овощи, 

Греческий полуостров Ситония устроил фестиваль кухни Греции
Греческий полуостров Ситония устроил фестиваль кухни Греции Самые известные, пожалуй, греческие блюда – это оливки, которые могут быть солёными, вяленными, маринованными, печёными, но всегда вкусными, деревенский овощной греческий салат, соус цацики из йогурта с огурцами и чесноком, сыр (фета), тефтели и пахлава. Конечно, этот 

К мясу, овощам и просто так
К мясу, овощам и просто так По мне, здесь лучше дзадзики (цацики и прочие варианты написания). Думаю, про этот соус всем все известно. Просто поделюсь одной находкой. Греческого йогурта у нас не найдешь, а он более высокой жирности и плотности, чем то, что есть у нас. Консистенция важна, ибо мы же 

Здоровые рецепты: как приготовить соус Цацики
Здоровые рецепты: как приготовить соус Цацики Соус Цацики, который является визитной карточкой греческой кухни, а также любимцем сторонников здорового питания, появился много веков назад. Существуют придания, что его готовили еще во времена знаменитых древнегреческих симпозиумов. Так, в Древней Греции верили, что